Puding

Ingredientes: 

Miga de 3 barras de pan duro quitándoles la corteza
3 huevos batidos
1/2 kilo de azúcar
1 litro de leche
Esencia de vainilla

Opcional: Pasas de uva, o nueces, o trocitos de dulce de membrillo (Mmmmm!)

Preparación:

Remojar la miga de pan en la leche.

Deshacer y agregar los huevos ligeramente batidos, el azúcar y la esencia (Agregar, nueces, pasas, y/o membrillo ...). 

Mezclar toda la preparación, poner en molde acaramelado y hornear durante 1 hora al baño maría.

Una vez a temperatura ambiente llevar a la nevera hasta el momento de servir, servir bien frío y decorado con cerezas y/o nata.

La Idea original viene de http://enlabotica.blogspot.com.es/