Un recorte de un diario gratuíto de hace muchos años, permanece en el corcho de la cocina, esperando a cumplir su función... recordar cómo se hace el clásico bizcocho de yogur..
Ingredientes
Un yogur
Con el vaso vacío, medir:
Un vaso de aceite (girasol u oliva... más fuerte)
Dos de azúcar
3 de harina (en mi caso prefiero la que ya viene con la levadura incorporada)
Tres Huevos
Si no tienes harina con levadura necesitarás un sobre.
Se bate bien el yogur, el aceite, la harina y el azúcar. Se agregan los huevos y, en su caso la levadura.
La harina se puede tamizar con un colador.
Una vez conseguida la masa sin grumos, se vierte sobre un recipiente previamente untado con mantequilla o similar (salvo que sea de un molde de silicona).
Se cuece a fuego medio-alto durante 30 / 35 minutos. Antes de sacar del horno el bizcocho, comprobar con una aguja o similar. Si sale limpia está listo. Esperar a que enfríe y... a comer que son dos días.
Y además sencillito, me pongo manos a la masa en seguida.
ResponderEliminar¡Gracias!